Resep Pisang Karamel Keju

SETELAH menyantap hidangan berat, biasanya lidah ingin mencicipi yang manis-manis. Bagaimana dengan pisang? Eits, jangan malas dulu. Ini bukan pisang biasa.

Anda bisa membuat pisang menjadi hidangan penutup yang modern dan tentu saja enak. Pisang karamel keju, dijamin si kecil pasti suka.

Ini adalah olahan kreasi dari Chef Febrian Wicaksono atau lebih akrab dipanggil Chef Brian. Pelajari dulu resepnya di bawah ini

Bahan-bahan

3 buah pisang cavendish yang setengah matang

100 gram gula pasir

1/4 sdt bubuk vanila

100 ml cooking cream

Keju parut secukupnya

Butiran cokelat atau meses

Es krim

Stroberi

Air secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan gula, vanili dan air. Masak hingga berwarna kecoklatan;

2. Masukkan cooking cream dan aduk hingga saus karamel mengental;

3. Masukkan pisang dan masak sebentar hingga pisang terbalut saus karamel;

4. Hidangkan dengan parutan keju, meses, potongan stroberi dan es krim.

(Santi Andriani)