Masak dengan Teppan Ternyata Tak Mudah

Jika pesanan terlalu banyak dengan berbeda-beda masakan, juru masak teppanyaki juga dituntut harus bisa multitasking dan cekatan, agar pelanggan tidak menunggu terlalu lama. Selain itu, chef yang dikenal ramah dan jenaka ini juga punya prinsip, yaitu tidak boleh mendiamkan pelanggan begitu lama.

Meski sedang fokus memasak, dia harus tetap menghibur dengan berbagai atraksi dan juga harus menjalin komunikasi yang baik. Ini merupakan bagian tersulit untuk menjadi seorang spesialis teppanyaki.

"Kalau pesanan banyak agak ruwet memang. Saya juga tidak boleh bengongin pelanggan, harus tetap komunikasi. Pakai trik banget lah," tutup dia.(ndr)

(Tuty Ocktaviany)