Bumbu Racikan Ini Bisa Dibuat Sendiri

Bumbu taco

Taco adalah makanan khas Meksiko yang dibuat menggunakan lembaran tortilla yang dilipat kemudian diberi beragam isian seperti daging dan sayuran. Bumbu taco bisa dibuat sendiri dengan mencampurkan paprika bubuk, oregano kering dan cabai bubuk.

Bumbu za'atar

Za'atar hampir sama dengan bumbu kari, bumbu ini biasanya digunakan dalam pengolahan kuliner Timur Tengah. Bumbu dan rempah yang digunakan dibuat menyesuaikan selera keluarga yang membuat dan memakannya. Rempah kering bisa ditambahkan untuk memperkuat rasa seperti thyme, oregano, daun marjoram, jintan, ketumbar, biji adas dan sumac. Sumac sendiri adalah bumbu khas Timur Tengah yang memiliki cita rasa asam seperti rasa jeruk lemon.(ndr/yac)

(Tuty Ocktaviany)