10 Serangga Umum Dibuat Makanan (I)

BERBAGAI makanan dari serangga termasuk dalam kuliner ekstrem. Pasalnya, serangga bukanlah makanan yang lazim untuk disantap.

Namun, di berbagai negara berikut, serangga dijadikan makanan lezat dan penggemarnya cukup banyak. Berikut ulasan lengkapnya, seperti dilansir Thedailymeal, Jumat (30/1/2015).

Tarantula

Protein sangat penting untuk tubuh. Percaya atau tidak, tarantula sejenis laba-laba raksasa dan beracun, merupakan salah satu sumber protein yang baik. Tarantula juga termasuk sebagai hidangan paling eksotis di seluruh dunia.

Semut

Semut adalah serangga terpopuler sekaligus terdengar menjijikkan untuk dimakan. Tapi, ini yang terjadi di Brasil. Biasanya, ratu semut dijadikan makanan ringan, baik digoreng ataupun dicelupkan dalam cokelat. Bahkan, salah satu chef terkenal Alex Atala dari D.O.M. Di Sao Paulo, menyajikan semut Amazon raksasa di atas buah nanas sebagai signature dish-nya.

Kecoa

Tidak diragukan lagi, Asia adalah satu-satunya kawasan yang paling banyak mengonsumsi dan menyajikan makanan dari serangga. Yang terdengar paling menjijikkan adalah makanan dari Tiongkok. Di negara ini ada kecoa goreng sebagai makanan ringan. Rasanya disebut-sebut seperti kentang goreng. Setelah mencicipinya, cita rasa kentang akan tetap menempel dalam waktu yang cukup lama.

Kalajengking

Salah satu pasar yang populer di Beijing, Tiongkok, pasar malam Donghuamen menjual segala bentuk olahan kalajengking. Yang terpopuler adalah kalajengkingnya dijadikan kebab (ditusuk dengan kayu).

Banyak orang mengatakan, kalajengking memiliki rasa seperti popcorn rasa mentega. Meski hewan ini terbilang beracun, penjualnya sudah memastikan bahwa racun akan netral secara otomatis ketika di goreng. Olahan dari kalajengking dewasa hingga bayi kalajengking banyak dijual di daerah ini. Biasanya dibumbui dengan sedikit bubuk cabai.

Laba-laba

Di Kamboja, laba-laba goreng dijadikan santapan lezat, khususnya di Kota Skuon. Laba-laba direndam dalam gula dan garam sebelum ditumis dengan bawang putih. Perut laba-laba dikatakan yang paling enak. Karena di dalamnya terdapat banyak telur dan jeroan laba-laba. (Bersambung)(ndr)