Tips Masak Mi Goreng Enak

MI adalah makanan yang sudah tidak asing lagi dengan selera masyarakat Indonesia. Berbagai makanan enak juga bisa diolah dengan bahan dasar mi. Salah satunya adalah mi goreng.

Anda bisa mempraktekkan cara memasak mi goreng ala runner up MasterChef Indonesia 3, Chef Febrian Wicaksono. Olahannya agar masakan dari mi terasa lezat.

“Sebelum diolah, mi direbus sebentar saja. Paling hanya tiga menit saja sudah cukup,” kata pria yang akrab disapa Chef Brian ini kepada Okezone di Jakarta, belum lama ini.

Chef Brian melanjutkan, jika ingin membuat olahan mi, seperti mi goreng atau olahan lainnya, maka mi tidak perlu dimasak sampai matang. Pasalnya, mi goreng nanti akan melalui beberapa proses pemasakan.

Mi direbus dulu kemudian digoreng bersama dengan bumbu dan bahan lainnya. Agar mi tetap enak, saat perebusan pertama, mi direbus sebentar saja.

“Kita merebusnya jangan terlalu matang. Soalnya, setelah direbus, nantinya mi akan melalui proses memasak lagi. Biar tidak terlalu lembek,” tutupnya.(ndr)