Kupas Tuntas Sirloin Steak

Cara memotong

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat memotong daging sapi. Khususnya untuk sirloin, karena daging ini punya urat yang membentang dan terlihat jelas. Agar lebih mudah, potong daging sapi berlawanan arah dengan uratnya.

Cara membumbui

Ada dua cara membumbui steik. Pertama, daging di-marinate (diberi bumbu) dan didiamkan selama beberapa menit. Fungsinya agar bumbu meresap ke dalam daging sehingga terasa lezat saat disantap. Setelah itu, daging baru bisa dimasak.

Kedua, daging dipanggang dan langsung diberi bumbu. Bumbu yang digunakan pun kini sudah beragam dan banyak tersedia kemasan siap pakai.