Trik Bumbu dan Makanan Tahan Lama (1)

BUMBU-bumbu dapur mudah busuk, sayuran dalam kulkas mudah layu. Apakah sudah tepat Anda menyimpannya?

Resolusi Anda di 2015 ini mungkin salah satunya adalah harus bisa memasak. Tapi belum-belum sudah kesal karena bahan makanan tidak cukup tahan lama. Anda hanya perlu tahu cara yang tepat menyimpan atau memasak bahan makanan tersebut.

Seperti dilansir Boldsky, Sabtu (10/1/2015), berikut sejumlah trik bagi pendatang baru di dapur.

Minyak goreng tidak cepat bau tengik

Masukkan sekira delapan sampai 10 biji lada hitam dalam mustard atau minyak nabati lainnya. Ini akan membuat mereka tidak cepat bau tengik atau basi setelah beberapa minggu.

Tempat gula tidak dimasuki semut

Masukkan sekira tiga sampai empat buah cengkeh dalam wadah gula untuk mencegah semut masuk ke wadah.

Kacang tahan lama

Panggang kacang sebelum Anda menyimpannya dalam wadah. Hal ini untuk mencegah serangga memakannya dan menghindari pembentukan jamur.

Daun ketumbar tetap segar

Untuk menjaga daun ketumbar segar dalam lemari es, simpan dalam wadah plastik.

Garam

Tambahkan garam segera setelah minyak dalam wajan mulai memanas. Garam akan mengurangi cipratan minyak ketika Anda mulai memasukkan bahan makanan yang hendak digoreng.

Dadih lebih kental

Masukkan tablet vitamin C atau satu sedok teh tepung jagung dalam susu jika Anda ingin membuat dadih. Dadih akan sangat kental dalam konsistensi. Dadih adalah makanan tradisional Minangkabau. Dadih dibuat dari susu sapi seperti yoghurt. (Bersambung)