MERAYAKAN Natal akan lebih berkesan dengan sajian spesial. Chef Bara Pattiradjawane akan menyajikan masakan Indonesia.
Umumnya, hidangan khas natal di Indonesia identik dengan masakan Western. Namun, Chef Bara Pattiradjawane lebih memilih makanan khas Indonesia yang tak biasa untuk disajikan.
“Justru saya kalau Natal menyajikan makanan khas Indonesia, yang mungkin jarang orang makan, dan unik-unik. Seperti, pallu basa dari Makassar atau celimpungan dari Palembang,” kata Chef Bara kepada Okezone di Studio 4 RCTI, Kebon Jeruk, Jakarta, belum lama ini.
Menurut juri Junior MasterChef Indonesia 2 ini, menyuguhkan hidangan unik pada perayaan Natal dimaksudkan untuk memberi pengalaman berbeda. Ini sudah dilakukannya sejak lama, dan tiap tahun kuliner khas yang dibuatnya selalu berbeda. Selain itu, hal tersebut juga bermaksud untuk mengenalkan berbagai kuliner khas daerah.
“Tiap tahun beda-beda, jadi ganti-ganti. Biasanya kalau Natal banyak teman-teman datang. Awalnya, banyak yang enggak tahu kalau ini makanan apa dan dari mana, tapi karena sudah mencoba akhirnya pada mengerti,” pungkasnya.
(Fitri Yulianti)
