Mari Lebih Bijak Makan Cokelat

BUKAN hanya minyak bumi yang terancam habis. Kakao, bahan utama pembuat cokelat, kini pasokannya terus berkurang. Bahkan para ahli meramalkan, seluruh dunia tidak lagi bisa menikmati kelezatan cokelat pada 2020.

Untuk itu, para pecinta cokelat dan beberapa perusahaan cokelat besar mengharapkan konsumen cokelat lebih bijak dalam mengonsumsi cokelat. Berikut ini beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk turut serta melestarikan cokelat. Seperti dilansir TheGuardian, Kamis (20/11/2014).

Bijak makan cokelat

Produsen cokelat yang cukup ternama mengatakan, makin lama cokelat kemasan makin kecil. Untuk itu, diharapkan kita lebih bijak dalam mengonsumsi cokelat. Seperti contoh, bila kita punya dua atau tiga bungkus cokelat, maka anggaplah cokelat itu makanan yang istimewa. Sehingga tidak lagi boros, dengan menghabiskan semua cokelat dalam satu waktu.

Beralih ke carob

Carob adalah pengganti cokelat yang dibuat dari buah dari pohon carob dan ini sudah tersedia di toko bahan makanan sejak lama. Carob memang tidak bisa menggantikan posisi cokelat seutuhnya, namun jika ingin membuat cupcake, carob bisa jadi alternatif. Namun sayang, carob kurang begitu populer di Indonesia. Tanaman tersebut banyak tumbuh di wilayah Amerika Selatan.

Ganti cokelat dengan hidangan lain seperti kue

Jika Anda pecinta cokelat batangan, alangkah baiknya jika Anda beralih ke kue rasa cokelat. Kue rasa cokelat merupakan campuran tepung terigu, susu dan bahan-bahan lain. Tentunya, kadar cokelatnya tidak sebanyak cokelat batangan.

Bersiaplah membayar lebih

Cokelat dairy milk belakangan ini akan menjadi barang mewah. Harga tiap tahun terus naik. Untuk itu, persiapkan uang Anda lebih banyak jika ingin menyantap cokelat dairy milk. Ini dikarenakan jumlah kakao yang terus berkurang, menyebabkan harga bahan dasar melambung tinggi.

Tidak menyalahgunakan cokelat

Saat ini, beberapa restoran di Los Angeles menyuguhkan hidangan ayam atau daging lainnya dengan saus cokelat, saus tomat, dan kentang goreng. Pada dasarnya, cokelat adalah makanan yang cocok dijadikan dessert, bukan dijadikan sebagai olahan main course. Sebenarnya ini tidak bisa disalahkan, namun lebih baik jika bijak menggunakan cokelat yang ada, sesuai dengan fungsinya. (yac)