Enmoda ''Javelin'' Suka Soto Banjar

BANJARMASIN memiliki beraneka ragam makanan yang khas. Rempah-rempah yang digunakannya juga berbeda dengan daerah lainnya. Vokalis dari grup band "Javelin", Enmoda ternyata suka soto banjar khas Banjarmasin.

Karena Enmoda berasal dari daerah Banjarmasin, lidah Banjar pada Enmoda sudah melekat dari dulu. Dari sekian banyak olahan masakan khas Banjar, ia paling suka soto banjar buatan neneknya.

“Aku suka soto banjar, apalagi buatan nenek,” tutur Enmoda kepada Okezone di Gedung HighEnd, Kebon Sirih, beberapa waktu lalu.

"Javelin" (Foto: Okezone)

Daging ayam yang telah disuwir-suwir, telur rebus, dan potongan kentang rebus atau perkedel jadi paduan sempurna. Soto banjar terkenal dengan aroma yang menggoda selera makan para penikmatnya.

Berbeda dengan kebanyakan soto banjar, ternyata keluarga Enmoda juga memiliki resep sendiri untuk menghidangkan makanan khas Banjarmasin yang satu ini sehingga rasanya khas.

“Resep soto banjar itu resep keluarga turun-menurun, asli buatan orang banjar jadinya enak,” tutupnya. (yac)