Kuliner Indonesia Masih Kurang Populer di Dunia

BEGITU banyaknya kekayaan kuliner Indonesia. Namun pengamat kuliner Arie Parikesit mengatakan, kuliner Indonesia masih kurang populer di dunia.

“Salah satu faktor yang membuat masakan Indonesia kurang terkenal, karena belum ada icon yang mencerminkan keseluruhan Indonesia,” jelasnya eksklusif kepada Okezone di Gedung HighEnd, Kebon Sirih, Jakarta, baru-baru ini.

Ari mencontohkan kuliner dari Thailand, seperti Tom Yam. Menu tersebut selalu disuguhkan sebagai makanan khas ketika ada yang berkunjung ke Thailand. Kondisi ini rupanya berbanding terbalik di Indonesia. Menurutnya, ada kebingungan terhadap makanan mana saja yang bisa ditampilkan atau go international.

“Dengan mengenali terlebih dulu, kita akan bisa mencintai kuliner Nusantara dan ikut serta mengembangkan, serta memertahankan eksistensi kuliner Nusantara,” tutupnya.

(Ainun Fika Muftiarini)