Penyebab Kuliner Indonesia Ogah Dikenal Dunia
BEGITU banyaknya kekayaan kuliner Nusantara. Tapi, tetap saja kurang mendunia. Faktor penyebabnya pun dibongkar Arie Parikesit, Praktisi Kuliner Indonesia.
“Ini jadi salah satu faktor yang membuat masakan Indonesia kurang terkenal, karena belum ada icon yang mencerminkan keseluruhan Indonesia,” jelas Arie Parikesit dalam wawancara eksklusif Okezone, di Gedung HighEnd, Kebon Sirih, Jakarta, Baru-baru ini.
Salah satu contohnya tom yam Thailand. Menu ini selalu disuguhkan sebagai makanan khas ketika mengunjungi setiap daerah yang ada di Thailand. Berbeda dengan Indonesia yang memiliki keragaman kuliner yang kaya.
Seakan membuat bingung makanan mana yang ditampilkan untuk go Internasional. Tentu saja langkah awal harus dilakukan adalah mengenali terlebih dahulu beragam makanan yang ada di Tanah Air.
“Dengan mengenali terlebih dulu, kita bisa mencintai kuliner nusantara dan ikut serta mengembangkan serta mempertahankan eksistensi kuliner nusantara,” tutupnya.
(Johan Sompotan)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
