4 Cara Aman agar Alpukat Tak Kecokelatan
Tempelkan plastik langsung pada permukaan daging alpukat agar kontak dengan udara seminimal mungkin.
3. Simpan dalam wadah kedap udara
Letakkan alpukat di dalam wadah tertutup rapat dan simpan di lemari es.
4. Sisakan bijinya
Meskipun tidak sepenuhnya mencegah pencokelatan, biji dapat membantu mengurangi paparan udara pada sebagian permukaan daging buah.
Perlu diingat bahwa perubahan warna menjadi cokelat pada alpukat merupakan proses oksidasi alami dan umumnya tidak berbahaya. Yang menjadi perhatian FDA bukanlah perubahan warna tersebut, melainkan risiko pertumbuhan bakteri akibat penyimpanan dalam air.
(Agustina Wulandari )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
