Bisa Cegah Kanker, Ini Segudang Manfaat Bayam
JAKARTA - Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang mudah ditemukan dan kerap hadir dalam berbagai menu rumahan. Rasanya yang ringan serta teksturnya yang lembut membuat bayam digemari banyak orang.
Di balik tampilannya yang sederhana, ternyata bayam menyimpan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Sayuran ini mengandung beragam vitamin, mineral, serat, serta antioksidan yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, bayam juga rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi oleh siapa saja yang ingin menjaga pola makan sehat tanpa khawatir asupan kalori berlebih.
Menurut Verywell Health, Rabu (21/1/2026), berikut ini sejumlah manfaat bayam dan alasan mengapa sayuran ini layak dikonsumsi secara rutin
1. Menopang Kesehatan Tulang
Bayam mengandung vitamin K yang tinggi, yang membantu tubuh memanfaatkan kalsium dengan lebih optimal. Hal ini mendukung kekuatan dan kepadatan tulang, terutama seiring bertambahnya usia.
2. Membantu Mencegah Kanker
Beberapa senyawa dalam bayam memiliki sifat antikanker. Sayuran ini dapat meningkatkan kesehatan usus, yang pada gilirannya membantu menurunkan risiko kanker usus besar.
Antioksidan dalam bayam juga berfungsi sebagai penangkal radikal bebas, sehingga melindungi sel dari kerusakan yang dapat meningkatkan risiko kanker.
3.Mendukung Kesehatan Mata
Bayam kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan cahaya, termasuk radiasi biru dari layar digital. Nutrisi ini juga dikaitkan dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Serat, magnesium, dan antioksidan dalam bayam membantu menjaga tekanan darah tetap sehat, mengurangi peradangan, serta mendukung aliran darah yang optimal. Seluruh faktor tersebut berkontribusi pada fungsi jantung yang lebih baik.
5. Sumber Energi dan Mendukung Fungsi Sel
Kandungan folat (vitamin B9) dan zat besi dalam bayam berperan penting dalam produksi energi dan pembentukan sel darah merah. Nutrisi ini dibutuhkan untuk menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh serta mencegah kelelahan.
Bayam dapat diolah dengan berbagai cara. Namun, metode penyajian yang tepat dapat membantu memaksimalkan penyerapan nutrisinya dalam tubuh.
Agar nutrisi terserap dengan baik, bayam sebaiknya disajikan bersama lemak sehat seperti minyak zaitun atau alpukat. Lemak sehat membantu penyerapan beta-karoten dan vitamin yang larut dalam lemak. Selain itu, bayam tidak perlu dimasak terlalu lama agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
(Rani Hardjanti)
