Cara Menyelamatkan Sisa Makanan Tahun Baru agar Bisa untuk Sarapan
3. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Menggunakan wadah kedap udara membuat makanan lebih aman dan terlindungi secara maksimal dari bakteri dan kuman yang dapat mengontaminasi makanan sehingga cepat rusak.
Sebagai alternatif sederhana, tutup makanan menggunakan plastik es atau plastik bening, lalu ikat bagian mulut piring, mangkuk, atau wadah dengan karet.
4. Simpan Makanan yang Aman
Meski sudah dihangatkan dan disimpan dalam wadah kedap udara, makanan tetap belum sepenuhnya aman.
Jangan menyimpan makanan di luar ruangan karena rentan terkontaminasi. Sebaiknya, langsung simpan makanan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
Pastikan juga kulkas tidak terlalu penuh. Berikan ruang pada wadah makanan agar sirkulasi udara tetap baik sehingga makanan bisa bertahan lebih lama.
5. Jangan Menyentuh Makanan di Tempat Penyimpanan
Jangan mengambil, menyendok, atau mengaduk makanan dingin yang sudah disimpan di dalam kulkas. Hal ini dapat membuat makanan lebih cepat basi dan menurunkan cita rasa saat dipanaskan kembali.
Jika ingin mengonsumsinya, sebaiknya langsung ambil seluruh porsi yang dibutuhkan dan jangan lupa menghangatkannya kembali sebelum dimakan.
(Rani Hardjanti)
