4 Bahan Alami Pengganti Gula Pasir, Hidup Lebih Sehat!
3. Madu
Selanjutnya ada madu. Madu mengandung sejumlah vitamin dan mineral, serta banyak senyawa tumbuhan yang memberikan manfaat anti-inflamasi dan antioksidan.
Senyawa madu seperti polifenol madu, dapat membantu memodulasi peradangan di tubuh Anda. Madu juga memiliki indeks glikemik (GI) yang sedikit lebih rendah dibandingkan gula pasir.
Madu bisa jadi pengganti gula untuk beragam makanan mulai dari masakan, kue hingga minuman.
4. Sirup Maple
Satu lagi ada sirup maple. Bahan ini mengandung sejumlah mineral, termasuk kalsium, potasium, zat besi, seng, dan mangan. Selain itu, sirup maple juga kaya akan senyawa fenolik seperti lignan dan kumarin yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan.
Sirup maple bisa Anda gunakan untuk mempermanis makanan seperti pancake atau tambahan untuk minuman. Ini bisa jadi alternatif di saat kelangkaan gula pasir.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
