BAGI orang Indonesia, masakan padang tentu sudah tak asing lagi. Salah satu yang menambah kenikmatan kala menyantap masakan padang adalah gulai nangka.
Bumbu gurihnya yang merasuk ke dalam kuah membuat makan menjadi semakin lahap. Penasaran ingin membuat gula nangka padang sendiri di rumah?
Berikut resep gulai nangka yang dikutip dari akun Instagram @resep_ibundaku, Senin (9/1/2023).
Bahan-bahan:
3 keping nangka muda, potong-potong rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan.
50 grm udang kering/ ebi rendam air panas tumbuk kasar.
75 grm fibercreme