6 Jenis Ikan yang Bisa Bantu Tingkatkan IQ Anak
JAKARTA – Otak adalah pusat kendali tubuh yang berperan penting dalam kecerdasan dan fungsi kognitif. Menjaga kesehatannya tidak bisa dilepaskan dari asupan nutrisi yang tepat. Salah satu makanan yang kerap disebut sebagai superfood untuk otak adalah ikan.
Melansir dari IHC Telemed, ikan mengandung asam lemak omega-3, terutama DHA (docosahexaenoic acid) dan EPA (eicosapentaenoic acid), yang sangat penting untuk perkembangan otak anak. Konsumsi ikan secara teratur terbukti dapat meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan sel saraf, hingga membantu mencegah gangguan neurologis.
Berikut enam jenis ikan yang direkomendasikan untuk mendukung IQ anak:
1. Salmon
Salmon kaya omega-3, khususnya DHA yang merupakan komponen struktural penting otak. Kandungan ini membantu memperkuat daya ingat serta komunikasi antar sel saraf.
2. Sarden
Meski kecil, sarden menyimpan kandungan DHA dan EPA tinggi. Konsumsi rutin dapat membantu mendukung fungsi otak anak agar tetap optimal.
3. Tuna
Tuna, terutama jenis berlemak seperti sirip kuning, kaya omega-3 yang dapat melindungi otak dari risiko penuaan dan gangguan neurodegeneratif.
4. Trout (Tenggiri)
Trout mengandung omega-3 tinggi yang bermanfaat untuk meningkatkan memori, konsentrasi, dan fungsi kognitif anak.
5. Mackerel (Selar)
Selain kaya omega-3, mackerel membantu memperlancar aliran darah ke otak dan merangsang pertumbuhan sel saraf baru.
6. Herring
Selain omega-3, herring juga mengandung vitamin D. Di Belanda, konsumsi ikan herring mentah bahkan menjadi budaya populer.
Didukung oleh Penelitian Ilmiah
Melansir dari EatingWell (15 Maret 2024), para ahli nutrisi menegaskan bahwa ikan seperti herring, mackerel, salmon, sarden, dan tuna termasuk sumber terbaik omega-3.
Data USDA menunjukkan, misalnya, 100 gram herring mengandung sekitar 909 mg EPA dan 1.100 mg DHA, jauh melebihi kebutuhan harian minimal 250 mg EPA + DHA yang direkomendasikan American Heart Association.
Penelitian juga menyoroti fakta bahwa masih banyak masyarakat, khususnya di Amerika, yang belum memenuhi anjuran konsumsi ikan minimal dua kali seminggu untuk kesehatan otak dan jantung.
Tips Memilih & Mengolah Ikan
Pilih ikan segar atau beku untuk menjaga kandungan nutrisi.
- Perhatikan label asal dan sertifikasi keberlanjutan.
- Hindari menggoreng dengan minyak berlebihan, lebih baik dipanggang, direbus, atau dikukus.
- Ikan bukan hanya lezat tetapi juga sumber nutrisi penting untuk menunjang perkembangan otak anak. Dengan rutin mengonsumsi salmon, sarden, tuna, trout, mackerel, atau herring, orang tua dapat membantu mendukung kecerdasan anak secara alami
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
