Chef Expo 2025 Sukes Digelar, Jadi Langkah Lestarikan Kuliner Indonesia
JAKARTA - Indonesia Chef Association sukses menggelar event bergengsinya Chef Expo 2025 di Jiexpo Kemayoran pada tanggal 7-10 Mei 2025. Acara Chef Expo 2025 pun ditutup meriah dengan penentuan para juara pada Sabtu 10 Mei 2025.
Tahun ini, Chef Expo dipenuhi dengan para selebritis di bidang kuliner yang menjadi favorit masyarakat Indonesia yakni Chef Juna, Chef Chandra, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, Chef Mutho, Chef Yongki Gunawan, dan masih banyak lagi.
Menteri Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Maman Abdurrahman turut hadir di acara Chef Expo 2025 ini. Ia mengapresiasi melihat bagaimana potensi kuliner Nusantara yang kini semakin besar hingga mendunia.
“Dari Sabang sampai Merauke, kita melihat potensi kuliner Nusantara yang luar biasa, yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menciptakan lapangan kerja, memperkuat identitas bangsa, dan memperluas pasar ekspor,” ungkapnya di Jiexpo Kemayoran.
Pada kesempatan yang sama, Menteri Maman mengungkap acara bisa menjadi ajang kreasi kuliner. Acara ini bukan hanya menjadi ajang pamer kreativitas dan keahlian para chef, tetapi juga menjadi ruang kolaborasi dan pemberdayaan bagi UMKM, khususnya di sektor kuliner.
“Saya juga mengajak para chef dan pengusaha kuliner untuk menjadi brand ambassador produk- produk UMKM. Bangunlah kemitraan yang saling menguntungkan. Jadikan dapur Anda sebagai panggung bagi cita rasa lokal yang berkualitas dunia,” tambahnya.
Tahun ini, perlombaan Black Box Challenge juga berhasil mencetak para juara. Juara pertama berhasil dimenangkan, Team Yellow (Chef Patrick, Chef Rio , Chef Savira), juara kedua oleh Team Red (Chef Ellias, Chef Komeng dan Chef syarif), dan juara ketiga diperoleh Team Orange (Chef Ali , Chef Yusuf , Chef Samuel).
Tak tanggung-tanggung, hadiah yang diberikan pun fantastis yakni senilar Rp40 juta.
Sementara itu, Chef Juna Rorimpandey juga melakukan demo cooking, sekaligus menjadi Juri untuk lomba bergengsi Black Box Challenge bersama juri juri handal lainnya.
Tahun ini, tak hanya Black Box Challenge yang diperlombakan, namun juga kelas profesional chef dan Junior chef untuk kelas Indonesian Main Course red Meat, Poultry dan lainnya.
Selain itu, demo cooking untuk melestarikan kuliner Indonesia juga akan dilakukan selama 4 hari oleh Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo , Chef Mutho, Chef Axhiang, Chef Chandra dan beberapa jebolan kompetisi Master Chef.
Chef Santo, Presiden Indonesia Chef Association mengungkao acara ini merupakan bagian dari langkah dukungan untuk melestarikan kuliner Indonesia.
“Ini komitmen untuk terus melestarikan kuliner Indonesia menjadi motivasi kuat ICA untuk terus menggelar event Chef Expo dari tahun ke tahun " ucap Chef Santo.
Menteri Maman pun mengapresiasi para pemenang di acara Chef Expo 2025 ini. Ia berharap acara ini bisa jadi langkah dan semangat baru untuk terus melestarikan kuliner Indonesa dan bisa menginspirasi para pelaku UMKM.
“Penutupan bukanlah akhir, melainkan titik mula. ICA Chef Expo telah menyalakan bara semangat kolaborasi, inovasi, dan kecintaan terhadap budaya kuliner Indonesia. Mari kita jaga bara ini, kobarkan terus agar Indonesia tidak hanya menjadi pasar, tetapi juga pemain utama di kancah kuliner global,” ucap Menteri Maman.
(Kemas Irawan Nurrachman)
