Resep Sate Lilit Bumbu Bali, Menu Nusantara yang Dijamin Jadi Favorit Keluarga saat Buka Puasa
* gula
Cara Membuat Sate Lilit:
1. Dalam food processor, haluskan ikan tenggiri, udang, dan kelapa parut. Pindahkan ke dalam wadah, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, asam jawa, gula jawa, garam dan merica. Tumis kembali hingga harum.
3. Campurkan bumbu halus dengan adonan ikan. Kemudian lilitkan adonan pada batang serai. Bakar sate lilit hingga matang.
Cara Membuat Sambal Matah:
1. Panaskan minyak, lalu goreng terasi hingga harum. Angkat sisihkan.
2. Dalam wadah, masukkan semua bahan lalu berikan terasi yang sudah digoreng.
3. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata, sajikan.
Buka puasa kali ini, yuk coba Sate Lilit Bumbu Bali ala Dapur Ngebor dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
(Qur'anul Hidayat)
