Ayam Legendaris Korea Hadir di Indonesia, Ada Varian yang Terinspirasi dari Sate!
Para pecinta Drama Korea tentu sudah tidak asing dengan Crash Landing On You dan The King: Eternal Monarch. Selain para aktor yang terlibat, banyak yang dibuat salah fokus dengan kelezatan ayam yang disantap dalam drakor tersebut.
Kini, ayam nomor satu di Korea, BB.Q Chicken itu akhirnya tiba di Indonesia. Setelah gerainya tersebar lebih dari 2.500 lokasi di Korea Selatan, serta 1.000 lokasi di beberapa negara, dengan total lebih dari 3.500 lokasi di seluruh dunia, kini BB.Q Chicken siap disantap masyarakat Indonesia sehingga tak perlu jauh-jauh ke Korea untuk menyicipinya.
BB.Q Chicken meresmikan outlet pertama-nya di Indonesia yang berlokasi di Mall Citywalk Sudirman. Grand opening outlet ini dihadiri oleh Kim Tae Chun (Vice President), Yun Dhuyeon a.k.a Chris (CEO BB.Q Korea) serta Mrs. Ranita Ang selaku CEO BB.Q Indonesia.
BB.Q Chicken yang hadir di Indonedia dimodifikasi agar menyesuaikan dengan selera orang Indonesia, salah satunya adalah dengan menyediakan nasi, berbeda dengan di Korea yang dijadikan camilan. Dari segi rasa, dipastikan tetap otentik.
"Nah, ini benar-benar sangat di lokalisasi dengan lidah dan perut orang Indonesia, yang kalau belum makan nasi tidak kenyang. Jadi berbeda dengan Korea, kalau di Korea pesan satu ekor ayam untuk camilan. Tapi rasanya tetap otentik, karena kami impor langsung bumbunya," ujar Ranita Ang CEO BB.Q Indonesia ditemui usai grand opening di Citywalk Sudirman, Jakarta Pusat, Rabu (12/2/2025).
Keunggulan lain dari best of the best chicken ini adalah ayamnya yang fresh, tidak seperti fast food kebanyakan. Sehingga, quality control selalu diperhatian terutama dari segi kualitas ayamnya.
"Memang kita kan menggunakan ayam fresh, ya. Tentunya, setiap pagi kan kita juga harus melakukan persiapan, marinasi, dan lain-lain. Jadi, tentu kita juga melihat dari semua potongan. Potongannya juga sudah sesuai. Extra kulitnya dan lemaknya juga dibuang dan tentunya tidak ada ayam grade yang B lah," pungkasnya.
