Makan Sendirian di Restoran Semakin Jadi Tren, Ini Alasannya
Dijelaskan Profesor Anna Mattila dari Penn State yang mempelajari makan sendirian, fenomena tren ini terjadi saat pandemi, di mana banyak orang yang melakukan segala hal sendiri. Orang-orang hanya mengandalkan ponsel untuk tetap terhubung dengan orang lain.
“Norma sosial telah berubah. Orang tidak lagi melihat pengunjung yang makan sendirian dan berpikir, ‘Oh Anda pasti penyendiri,’” katanya.
Dengan meningkatnya tren makan sendiri, juga berdampak pada industri restoran. Seperti restoran mewah bernama Avant Garden di East Village, mereka menyewa konsultan restoran untuk menyesuaikan tempat dan menu makanan yang mereka sajikan untuk pengunjung yang makan sendirian.
Restoran ini memiliki meja sendiri untuk pengunjung yang makan sendirian, bahkan menyediakan paket menu makanan yang didesain hanya untuk satu orang.
Beberapa ahli dalam industri perhotelan hingga industri makanan, melihat tren makan sendiri ini memang terkadang bisa mengintimidasi tapi bisa membuat orang menjadi lebih berani.
(Rizky Pradita Ananda)
