Mencicipi Nasi Kandar Buatan Tangan Chef Stefani Horison

MALAYSIA merupakan negara serumpun dengan Indonesia. Tidak heran jika budaya dan beberapa kulinernya mirip dengan Indonesia. Salah satu makanan khas Malaysia yang mirip dengan Indonesia adalah nasi kandar. 

Ya, nasi kandar disebut sebagai nasi padangnya Indonesia, hanya saja penyajiannya  disiram dengan kuah kari. Kemudian ditambah dengan beberapa menu, mulai dari ayam, ikan, dan masih banyak lagi. 

Baca Juga:

Lirik Lagu Alamak- Rizky Febian feat Adrian Khalif: Kalau Ada Sembilan Nyawa 

Tak perlu jauh-jauh ke Malaysia, kini Anda bisa menikmati nasi kandar otentik di Indonesia, tepatnya di Alam Sutera, Tangerang. Restoran bernama Panho Panmee ini milik Juara MasterChef Indonesia Season 5, Stefani Horison.

Alasan dirinya membuka restoran tersebut karena nasi kandar makanan yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Selain itu juga dapat mengobati kangen bagi para pecinta makanan Malaysia.

Baca Juga:

70 Tahun Lebih Dirahasiakan, Resep Bumbu Rahasia KFC Malah Dibocorkan Ponakan Kolonel Sanders

“Yang lagi kangen makanan Malaysia bisa ke sini,” ujar Chef Stefani saat ditemui di kawasan Alam Sutera. Restoran yang berlokasi di Ruko Pasar 8 Alam Sutera RF-05 ini menghadirkan berbagai menu khas Malaysia, salah satunya nasi kandar. 

MNC Portal sempat mencicipi nasi kandar buatan Chef Stefani. Dari tampilan, nasi kandar dilengkapi dengan nasi yang disirap kuah kari. Kemdian ditaburi bawang goreng, diberi ayam goreng mamak, telur asin, dan sambal balacan. Untuk rasa keseluruhan dari nasi kandar ini enak. Dan pastinya jadi menu comfort food. 

Baca Juga:

Resep Rawon, Kuliner Indonesia yang Masuk Daftar 50 Sup Terbaik di Dunia

Sementara itu, untuk cita rasanya sendiri cenderung asin, manis, dan gurih. Chef Stefani mengatakan kalau dirinya membuat menu nasi kandar ini yang sudah dimodifikasi menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Makan nasi kandar dicampur dengan ayam goreng khas berwarna merah dan sambal, rasanya bikin susah lupa. Cocok untuk Anda yang suka makan makanan dengan bumbu rempah yang kuat. 

Rasanya gak terlalu otentik sih, rempah iya rasa penang, tapi rasa asin manisnya semuanya taste indoensia. Selain nasi kandar, ada juga menu lainnya yang tak kalah favorit, seperti creamy curry mee, chicken wonton, oroginal panmee, hingga  Penang cendol durian.

(Martin Bagya Kertiyasa)