Resep Chicken Salad Wrap, Hidangan Lezat Cocok untuk Anak Pengidap Diabetes
PENDERITA diabetes wajib menerapkan pola makan yang sehat. Alhasil mereka tidak boleh sembarangan mengonsumsi makanan demi menjaga kadar gula di dalam tubuhnya. Ya hal ini juga berlaku bagi anak yang menderita diabetes.
Biasanya seorang anak akan mengonsumsi beraneka makanan manis. Tentu saja orangtua wajib memutar otak untuk menciptakan makanan lezat agar sang anak tidak mengonsumsi makanan secara sembarangan.
Mengutip dari dari kidshealth.org Jumat (26/7/2024) berikut rekomendasi resep chicken salad wrap yang cocok buat anak yang mengidap diabetes.
Resep Chicken Salad Wrap
Bahan-bahan:
1 dada ayam, buang kulitnya
1/2 sdt garam dengan sodium rendah
1/2 sdt lada hitam
1 batang daun bawang
1 batang seledri
1/2 sdt Chinese five-spice (bumbu rempah)
1 sdm mayones bebas lemak
2 lembar daun selada
8 inch kulit gandum (untuk membungkus)
Cara Membuat:
1. Ayam: Panaskan oven hingga 176 derajat celcius. Lapisi loyang dengan kertas foil. Semprotkan kertas foil dengan cooking spray, lalu letakkan potongan ayam di atasnya.
2. Oleskan ayam dengan bumbu dan lada hitam. Panggang selama 1 jam. Lalu biarkan hingga benar-benar dingin sebelum memisahkan daging dari tulangnya. Kemudian potong dadul. Bahan ayam ini juga bisa dimasuk satu atau dua hari sebelum dan dapat disimpan di dalam lemari es.
3. Salad: Cincang halus daun bawang dan seledri. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, daun bawang, seledri, bubuk lima rempah, merica, dan mayones. Aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil campuran ayam dan salad secukupnya, lalu tata di atas kulit gandum. Gulung dan potong menjadi dua. Anda bisa menyajikan dengan beberapa sayuran segar dan renyah.
