3. Gazpacho: Pada Olimpiade yang digelar di musim panas ini, para atlet akan menikmati gazpacho hijau. Berbeda dari gazpacho tradisional, varian ini kaya akan sayuran hijau seperti bayam dan alpukat. Kombinasi herbal segar dan asam dari yogurt atau cuka membuat sup ini semakin menyegarkan.
4. Falafel: Para atlet juga bisa menikmati falafel, bola-bola lezat dari kacang buncis dan peterseli yang kaya protein. Hidangan ini sangat fleksibel, bisa disajikan sebagai lauk atau isian sandwich.
Sebagai sumber protein nabati yang lezat, falafel menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan.