5 Trik Buat Daging Sapi dan Kambing Empuk, Lebih Hemat Gas Loh
MENGOLAH daging kurban menjadi santapan yang lezat menjadi dambaan di setiap keluarga. Di momen Idul Adha ini, ada banyak menu olahan daging yang bisa Anda buat untuk disantap bersama keluarga.
Salah satu yang perlu Anda perhatikan saat mengolah daging ialah membuat daging tersebut empuk dan bumbunya meresap. Meski harus empuk, Anda juga tetap perlu untuk menghemat gas.
Tak perlu khawatir, ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mengempukan daging kurban, baik sapi ataupun kambing. Selain empuk, cara ini juga bisa membuat gas Anda lebih hemat.
Penasaran, seperti apa caranya? Berikut tipsnya melansir kanal YouTube, Dapur Ireng Manis.
Rebus Air
Pertama ialah merebus air. Pastikan air direbus hingga mendidih sebelum daging dimasukan. Setelah air mendidih, baru masukan daging dan tutup. Anda bisa merebusnya kurang lebih selama 5 menit. Pastikan panci tertutup rapat saat merebus daging.
Jangan Buka Tutup Panci
Kemudian tidak membuka tutup panci. Selama merebus, jangan membuka tutup panci dan membuat uapnya keluar. Bila sering membukanya, hal ini bisa memengaruhi kematangan daging yang tengah direbus dan berdampak pada keempukannya.
