Ternyata Ini Alasan Orang India Suka Aduk Makanan Pakai Tangan
BILA Anda melihat sosial media, tentu sering melihat orang India suka mengaduk makanan dengan tangan. Lazimnya, akan terlihat orang berjualan di jalanan India yang hendak memasak sesuatu.
Ia mengaduk bahan-bahan menggunakan tangannya. Kemudian menyeka keringat di kepalanya menggunakan lengan ataupun bajunya.
Setelah itu, dia kembali melanjutkan mengaduk adonan, memasaknya sampai matang, dan pada akhirnya dia menyajikan makanan buatannya untuk orang lain.
Tidak hanya saat menghidangkannya saja. Orang-orang India juga gemar makan menggunakan tangan. Biasanya mereka akan menyiapkan makanan dalam porsi besar dalam sebuah wadah, kemudian mengaduknya dengan tangan sebelum menyantapnya.
(Foto: Quora)
Lantas, mengapa orang India suka mengaduk makanan dengan tangan?
Mengutip Veerji, ternyata alasan orang India suka mengaduk makanan dengan tangan adalah karena hal itu merupakan bagian dari ajaran Ayurveda kuno. Ajaran ini mengajarkan bahwa makanan harus disiapkan secara sistematis sebelum dikonsumsi.
Hal ini memiliki tujuan untuk mendapatkan keseimbangan sempurna dalam tiga dosha. Selain itu, ajaran ini juga mengajarkan bahwa setiap jari mewakili masing-masing dari lima elemen.
Ibu jari melambangkan ruang, telunjuk melambangkan udara, jari tengah melambangkan api, jari manis melambangkan air, dan jari kelingking melambangkan bumi. Oleh karenanya, orang India percaya bahwa saat makan menggunakan tangan, mereka akan lebih fokus dengan rasa pada makanan itu.
