Resep Buka Puasa Bistik Jadul, Menu Legendaris yang Bikin Kangen
RESEP buka puasa hari ini adalah resep bistik jadul yang punya tekstur daging yang tetap lembut di dalam dan krispi di luar dijamin bikin ketagihan. Anda bisa mendapatkan asupan protein sekaligus vitamin dari menu yang satu ini.
Terlebih jika disantap bersama dengan saus asam manis dan rebusan wortel serta buncis yang garing. Yuk intip cara membuatnya seperti yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan dalam akun TikTok @devina.hermawan.
Bahan marinasi:
350 gr daging has dalam
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica
¾ sendok teh baking powder
½ sendok makan kecap asin
1 sendok makan putih telur
2 sendok makan air
2 sendok makan tapioka
Bahan saus:
5 siung bawang putih, geprek
1 buah bawang bombai, iris besar
2 sendok makan margarin
½ sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan saus tomat
3 sendok makan kecap manis
½ sendok makan gula pasir
1/8 sendok teh merica
2 lembar bay leaf
200 ml air
Bahan pelapis:
Telur
Tapioka
Bahan keripik kentang:
3 buah kentang
2 sendok makan cuka beras
2 liter air
½ sendok teh garam
¼ sendok teh kaldu jamur
½ sendok teh gula halus
