Resep Makan Malam Ikan Bakar Teflon Sambal Dabu-Dabu, Nikmat Disantap Sepulang Kerja
RESEP makan malam hari ini adalah ikan bakar teflon sambal dabu-dabu yang nikmat disantap sepulang kerja. Agar mudah disajikan, Anda cukup membakarnya menggunakan teflon.
Dilansir dari akun Cookpad Anjar Muhayyaroh, @ayya_sutawijaya, berikut resep dan cara untuk membuat ikan bakar teflon sambal dabu-dabu.
Bahan-bahan
1 kilogram ikan Mujaer, bisa untuk 4 orang
Bumbu halus bakaran
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
10 cabai merah keriting
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 btr kemiri
2 sedok makan margarin
Seasoning
2 sendok makan gula merah, garam, kecap manis, saus tiram
Cara Membuat
1. Blender semua bumbu halus untuk bakaran
2. Tumis bumbu halus, tambahkan seasoning serta kecap, lalu aduk rata dan koreksi rasa
3. Tambahkan margarin pada bumbu yang sudah ditumis, lalu aduk rata
4. Oleskan bumbu pada kedua sisi ikan yang sudah di marinasi dengan air lemon & garam
5. Letakkan ikan pada teflon yang sudah dipanaskan, lalu oles bumbu ikan bergantian di kedua sisi ikan
4. Jika sudah matang, ikan bakar teflon sederhana siap di nikmati bersama sambel dabu-dabu dan nasi hangat
(Martin Bagya Kertiyasa)
