Tips Cara Membuat Gimbap di Rumah agar Enak dan Anti Gagal
"Isiannya umumnya itu kayak bayem rebus, timun yang sudah diiris-iris, wortel sudah ditumis pakai minyak wijen dan soyu, sama danmuji atau acar lobak kuning, biasanya kimbab ada itunya jadi rasanya segar,” katanya.
Untuk nasinya sendiri, Rizki menyarankan menggunakan beras Jepang atau Korea Selatan, meski memang bisa diganti dengan beras pulen agar dapat merekat, hanya saja rasanya akan berbeda.
Dalam membuat nasi untuk gimbap, triknya adalah setelah matang langsung diberikan minyak wijen untuk memberikan aroma. Nasi panas disiram minyak wijen dan dikasih garam dikit, lalu dikasih wijen sangrai dan diaduk.
“Kira-kira 500 gram nasi dikasih minyak wijen 1 sampai 2 sendok makan. Minyak wijen untuk membuat nasinya wangi, mungkin buat pembeda juga kali ya antara gimbab dan sushi," pungkas Rizki.
(Rizky Pradita Ananda)
