6 Tips Masak Telur Mata Sapi agar Kuningnya Bulat Sempurna
3.Pilih telur segar: Dikutip dari Food NDTV, telur yang masih segar akan membentuk telur mata sapi yang semakin sempurna juga. Karena kemungkinan putih telur berair sangatlah kecil.
“Telur segar memiliki putih telur yang padat untuk membungkus kuning telur,” jelas Korbee.
Cara paling tepat mengetahuinya hanya dengan setelah membuka telur. Saran lainnya Anda juga harus menaruh telur sampai pada suhu kamar sebelum digunakan. Hal ini dilakukan jika sebelumnya menyimpan telur di lemari es.
4.Pecahkan telur secara perlahan: Tips selanjutnya adalah hati-hati saat memecahkan telur. Selain itu disarankan agar tidak buru-buru saat memecahkan telur, agar bisa menghasilkan telur yang sempurna.
Tips lainnya, bisa pecahkan telur di mangkuk terpisah, lalu masukkan ke dalam wajan secara hati-hati dari jarak dekat. Jangan jatuhkan telur dari atas karena akan membuat kuning telur pecah. Masak telur sekitar tiga sampai menit.
Memecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah juga bisa menghindari tercampurnya telur yang busuk. Kita juga bisa mengetahui telur tersebut segar atau tidak.
