3 Resep Bakaran Malam Tahun Baru 2024, Lezat dan Praktis
3. Ikan Bawal Saus Pedas
Bahan-bahan yang diperlukan;
1 ekor ikan bawal 450 gram
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir cabai merah, bisa ditambahkan cabai rawit jika suka pedas
Seruas kunyit dan seruas jahe
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm saus tiram dan kecap manis sesuai selera
2 sdm perasan air jeruk kunci
Air secukupnya dan Garam secukupnya
(3 Resep Bakaran Malam Tahun Baru 2024, Foto: Instagram @resepkreatif_)
Cara memasak;
1. Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui garam, saos tiram, kecap manis, air jeruk kunci, tambahkan air, tumis bumbu smp agak mengental, test rasa angkat, lalu sisihkan.
2. Marinasi ikan dengan bumbu, dibolak balik sampai tercampur rata. Diamkan sampai bumbu meresap kurang lebih selama 1 jam
3. Kemudian oleskan margarin terlebih dahulu, pangang bolak balik sambil diolesi dengan bahan olesan.
4. Panggang sampai matang, angkat sajikan dengan sambal belacan dan lalapan. Selamat menikmati!
(Rizky Pradita Ananda)
