3 Resep Makan Siang untuk Penderita Kolesterol Tinggi
REKOMENDASI 3 resep makan siang untuk penderita kolesterol tinggi yang bisa Anda coba. Adapun mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh (misalnya daging merah, mentega) dan lemak trans (misalnya gorengan, kue, kue) meningkatkan produksi kolesterol.
Bila kadar kolesterol terlalu tinggi, hal ini dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke. Untuk itu ada beberapa jenis makanan yang ternyata aman bagi penderita kolesterol tinggi.
Berikut 3 resep makan siang untuk penderita kolesterol tinggi yang bisa Anda coba dilansir Verywellhealth:
1. Sandwich
Buatlah sandwich dan bungkus yang menyehatkan jantung dengan mengisinya dengan sayuran, buah, kacang-kacangan, dan potongan ayam, tuna, atau kalkun.
Bahan dasar: Tortilla, roti gandum utuh, atau kantong pita. Pilih varietas gandum daripada putih dan jagung daripada tepung. Ini lebih tinggi seratnya, menjadikannya pilihan yang sangat baik. Lalu siapkan telur, mayonaise, mentega serta selada.
Cara membuat
Rebus telur selama enam menit. Lalu dinginkan di bawah air mengalir hingga bisa dikupas. Kupas telur, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.
Cincang telur yang sudah direbus, lalu campur dengan 1 ½ sdm mayonaise. Panggang roti.
Oleskan mentega pada roti, taburkan telur di atasnya, selanjutnya taburkan selada di atas telur. Tambahkan sepotong roti bakar lainnya dan oleskan mayonaise di atasnya.
Tambahkan tomat atau selada dan ham atau keju (atau kombinasi). Taburkan sisa telur di atasnya, lalu tutupi dengan roti bakar terakhir.
Lalu potong sandwich menjadi empat bagian dengan hati-hati. Tusuk setiap sandwich dengan tusukan makanan. Sajikan dengan keripik.
