2. Selanjutnya goreng minyak dan terasi di atas permukaan yang sudah dilapisi teflon hingga harum, lalu matikan kompor.
3. Masukkan campuran bawang bombay ke dalam teflon. Aduk (matikan api) hingga bawang bombay mulai layu.
4. Tambahkan garam dan merica pada ayam suwir, campurkan.
5. Tambahkan sambal yang sudah matang ke dalam suwiran ayam.
(Martin Bagya Kertiyasa)