Viral Makan Tempe Mentah, Ini Dampaknya bagi Tubuh
Selain itu, mengonsumsi tempe mentah menghambat penyerapan nutrisi alami dalam tempe akibat sulit dicerna oleh tubuh. Tempe mentah pun berpotensi terkontaminasi atau terpapar dari bakteri atau jamur yang bisa merugikan tubuh.
Dokter Dicky pun menyampaikan mengonsumsi tempe matang tentu jauh lebih baik dari tempe mentah karena mampu memecah kandungan alergen pada tempe.
“Karena beberapa individu mungkin sensitif pada beberapa protein di tempe mentah,” kata dr Dicky.
Terakhir, dirinya menyampaikan tentu saja tempe matang memiliki cita rasa yang lebih lezat dibanding dengan tempe yang masih mentah.
“Dengan dimasak itu jelas meningkatkan rasa tekstur dari tempe sehingga lebih enak lah dikonsumsi untuk disajikan,” tutur dr Dicky.
(Leonardus Selwyn)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
