Sekolah Kuliner dan Jadi Chef di New York, Yosua Andrew Junior MasterChef Indonesia Bermimpi Bisa Buka Restoran

Nida Akmalia Purnamasari , Jurnalis-Kamis, 09 November 2023 |14:30 WIB

Sekolah Kuliner dan Jadi Chef di New York, Yosua Andrew Junior MasterChef Indonesia Bermimpi Bisa Buka Restoran

Yosua Andrew Tan, (Foto: Instagram @Indonesiapatisserie_school)

Ketika akhirnya nanti kembali pulang ke Indonesia, cowok berkacamata tersebut mengungkap dirinya sudah berniat untuk membuka restoran dengan konsep unik dan memanjakan bagi penikmat makanan fusion Indonesia-Perancis.

“Aku sendiri bakal bikin contemporary food dengan fusion food atau menu makanan dari gabungan dua unsur budaya. Menggunakan bahan-bahan lokal yang diproduksi lokal,” tambah Yosua.

Tak hanya di Indonesia, sebagai chef muda, Yosua punya mimpi untuk bisa membuka dan menjalankan restoran makanan fusion Indonesia-Perancis tersebut juga di New York.

“Keinginan besarku mau buka restoran Indonesia di New York,” pungkasnya singkat.

(Rizky Pradita Ananda)