Terkesan Jorok, Rupanya Ini Penyebab Orang India Suka Aduk Makanan Pakai Tangan
JIKA Anda melihat sosial media, pasti sering melihat orang India suka mengaduk makanan dengan tangan. Warganet pun kerap menamakan mereka sebagai warga Vrindavan.
Biasanya, mereka akan terlihat berjualan di jalanan India atau memasak sesuatu. Ia mengaduk bahan-bahan menggunakan tangannya. Kemudian menyeka keringat di kepalanya menggunakan lengan ataupun bajunya.
Setelah itu, dia kembali melanjutkan mengaduk adonan, memasaknya sampai matang, dan pada akhirnya dia menyajikan makanan buatannya untuk orang lain.
Tak hanya saat menghidangkannya saja. Orang-orang India juga gemar makan menggunakan tangan.
Biasanya mereka akan menyiapkan makanan dalam porsi besar dalam sebuah wadah, kemudian mengaduknya dengan tangan sebelum menyantapnya. Lantas mengapa orang India suka mengaduk makanan dengan tangan?
(Foto: YouTube/Mantap Media)
Melansir Veerji, ternyata alasan orang India gemar mengaduk makanan dengan tangan adalah karena hal itu merupakan bagian dari ajaran Ayurveda kuno. Ajaran ini mengajarkan bahwa makanan harus disiapkan secara sistematis sebelum dikonsumsi.
Hal ini memiliki tujuan untuk mendapatkan keseimbangan sempurna dalam tiga dosha, yakni Vata, Pitta, dan Kapha. Selain itu, ajaran ini juga mengajarkan bahwa setiap jari mewakili masing-masing dari lima elemen.
Ibu jari melambangkan ruang, telunjuk melambangkan udara, jari tengah melambangkan api, jari manis melambangkan air, dan jari kelingking melambangkan bumi.
Oleh karena itu, orang India percaya bahwa saat makan menggunakan tangan, mereka akan lebih fokus dengan rasa pada makanan itu.
Melansir channel YouTube Aiwitnes_id, alasan lain kenapa orang India suka mengaduk makanan menggunakan tangan adalah agar lebih cepat. Saat menyiapkan makanan, orang India merasa lebih cepat untuk mencampurkan semua bahan menggunakan tangan dibandingkan dengan alat.
Saat hendak menyantap makanannya, menggunakan tangan juga menghindarkan orang India dari kepanasan.
Sebab, tangan di sini akan berperan sebagai reseptor yang akan menilai makanan itu masih terlalu panas untuk disantap atau tidak.
Selain itu, makan menggunakan tangan juga dianggap sebagai bentuk penghormatan di India. Hal itu dikarenakan dalam ajaran agama Hindu, tangan kanan dianggap sebagai tangan yang bersih sehingga makan harus menggunakan tangan kanan. Sebaliknya, tangan kiri dianggap sebagai tangan kotor sehingga dilarang untuk dipakai makan.
(YouTube/@channel bosku)
Pada dasarnya, mengaduk makanan menggunakan tangan telah menjadi kebiasaan masyarakat India.
Sebelum melakukannya, pada umumnya orang India akan mencuci tangannya terlebih dulu untuk menjaga kebersihan.
(Rizka Diputra)
