4 Jenis-Jenis Sate Padang yang Jarang Diketahui, Mana Favoritmu?
JENIS-jenis sate padang yang jarang diketahui oleh orang luar negeri ini ternyata memiliki cita rasa lezat. Adapun, kuliner nusantara khas Sumatra Barat mengandung rempah-rempah yang kuat sehingga menjadi makanan terkenal di Indonesia.
Berikut jenis-jenis sate padang yang jarang diketahui dilansir dari berbagai sumber:
1. Sate Padang Darek
Menu hidangan satu ini berasal dari daerah Padang Panjang yang memiliki beberapa keunikan. Salah satu ciri khasnya yaitu warna bumbu kuning cerah.
Warna ngejreng tersebut didapat dari campuran remah-rempah dan bumbu kunyit yang menciptakan rasa pedas dan gurih. Hidangan sate padang darek umumnya disajikan bersama ketupat dan taburan bawang merah.
2. Sate Padang Pariaman
Jenis hidangan daging ditusuk ini memiliki perbedaan khas yaitu bumbu kental berwarna merah yang terkenal dari kota Pariaman.
Warna merah pekat yang ganas ini diperoleh dari campuran cabai disertai penambahan 19 bumbu rempah-rempah. Penambahan cabai yang banyak tentu membuat cita rasanya menjadi pedas dan bikin ketagihan pastinya.
