Resep Kulit Ayam Crispy, Hidangan yang Bikin Chef Arnold Ngambek ke Chef Renatta
CHEF Arnold Poernomo dan Renatta Moeloek diketahui tengah berseteru lantaran kulit ayam. Dalam akun X-nya, Chef Arnold pun membeberkan perseteruan mereka.
Dalam postingan tersebut, tampak Chef Arnold memposting sebuah paha ayam, yang sudah kehilangan kulitnya. Dia menyebut kulit ayamnya tersebut dicuri oleh chef Renatta.
"Manusia di dunia ini yang paling nyebelin dan brengsek saat ini adalah Renatta...," tulis Chef Arnlod di akun X-nya. Meskipun kekesalan ini hanyalah gurauan semata, tapi tidak bisa dipungkiri kelezatan kulit ayam memang menjadi salah satu bagian yang paling dicari.
Kulit ayam sendiri merupakan olahan menu sederhana, namun memiliki kelezatan dan rasa gurih tersendiri. Tak heran, banyak sekali orang yang begitu menggemari sajian kulit ayam. Kulit ayam memiliki tekstur yang kenyal dan berlemak. Karena itu lah, banyak yang mengilah kulit ayam jadi crispy untuk mendapat tekstur yang renyah, namun tetap gurih.
Bila kamu pecinta kulit ayam, tak ada salahnya untuk mengolah sendiri kulit ayam di rumah jadi lebih lezat dan kering. Berikur resep dan cara mengolah kulit ayam jadi renyah dan lezat dilansir YouTube, Devina Hermawan.
Bahan:
500 gr - 1 kg kulit ayam
10 siung bawang putih
5 cm kunyit
5 lembar daun salam
4 cm jahe
1 batang serai
1 ½ sdt garam
2 sdt kaldu ayam
2 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 liter air
60 gr santan, opsional
½ sdt merica
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
1 ½ sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
100 ml air
1 sdt cuka
