5 Sayuran yang Dilarang untuk Penderita Diabetes
SEBANYAK 5 sayuran yang dilarang untuk penderita diabetes agar tidak memberikan komplikasi penyakit lainnya. Lantaran ada beberapa jenis kandungan karbohidrat pada syaruan bisa meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Melansir Mantra Care, Sabtu (16/9/2023) berikut adalah 5 sayuran yang dilarang untuk penderita diabetes.
1. Jagung
Jagung adalah sayuran yang nikmat disantap meski hanya direbus saja. Akan tetapi, jagung memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi. Bahkan pada jagung manis, ada lebih dari 21 gram karbohidrat dan hanya 2 gram serat dalam secangkir jagung. Hal ini jelas tidak baik untuk penderita diabetes.
2. Kacang polong
Sama seperti jagung, kacang polong juga memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi. Dalam satu cangkir kacang polong, terkandung lebih dari 20 gram karbohidrat. Selain itu, kacang polong juga memiliki beberapa zat anti nutrisi yang mengganggu kesehatan pencernaan.
3. Kentang
Bagi kebanyakan orang, kentang adalah salah satu sayuran favorit yang dapat diolah menjadi berbagai makanan. Sayangnya, satu buah kentang berukuran kecil saja mengandung sekitar 30 gram karbohidrat. Apalagi bila kentang ini disajikan dengan cara digoreng, maka kandungannya akan semakin meningkat.
4. Labu mentega
Labu mentega juga merupakan sayuran yang sangat tidak direkomendasikan untuk penderita diabetes. Dalam satu potongan kecil labu ini saja, terkandung sekitar 16 gram karbohidrat. Oleh karena itu, labu mentega dapat berakibat buruk pada kadar gula darah.
5. Sayuran Akar (Parnsip)
Parsnip (Pastinaca sativa) adalah sayuran akar yang berkerabat dekat dengan wortel dan peterseli, semuanya termasuk dalam famili tanaman berbunga Apiaceae. Parsnip adalah tanaman dua tahunan yang biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan.
Adapun mengonsumsi bisa menyebabkan peningkatakn glukosa darah secara tiba-tiba.
(RIN)
(Rani Hardjanti)
