Masih Nuansa Hari Kemerdekaan, Intip Resep Singkong Merah Putih yang Enak dan Kekinian
Cara Membuat :
- Siapkan terlebih dahulu cetakan kue talam sebanyak 12 buah (menurut keterangan Soim Ahmad, resep ini bisa menjadi 12 kue singkong). Kemudian oleskan wadah kue dengan minyak sayur.
- Selanjutnya, siapkan singkong yang sudah diparut , diperas menggunakan kain. Pastikan airnya benar-benar terpisah dari parutan singkong.
- Jika sudah, taruh adonan singkong ke dalam wadah, dan pisahkan adonan yang masih menggumpal menggunakan tangan.
- Tambahkan kelapa parut, gula pasir, garam, dan pasta vanilla secukupnya, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan tepung beras ketan, kemudian campur lagi sampai rata.
- Pisahkan adonan jadi dua bagian. Adonan pertama diaduk bersama pemutih makanan (atau jika tidak mau bisa dilewatkan), sementara adonan kedua dicampur bersama pewarna merah tua dan merah cabe secukupnya.
