10 Makanan Khas Nusantara yang Identik dengan HUT RI, dari Tumpeng hingga Klepon Merah Putih
5. Bongkol
Kuliner yang berasal dari Palembang bernama Bongkol ini, menjadi salah satu makanan khas di Hari Kemerdekaan RI. Terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun kelapa setengah tua dan diparut menyerong.
Tak hanya itu, cara membuat Bongkol juga dicampur dengan santan kelapa, kelapa parut, dan kacang tolo. Pembuatan Bongkol ini menghabiskan waktu sekitar dua jam dengan cara dikukus.
6. Teluk Abang
(Foto: Instagram/@niniswiworo)
Nusantara memiliki kekhasan tersendiri dalam pengolahan makanan. Termasuk dalam pembuatan teluk abang, makanan unik yang berasal dari Palembang.
Teluk adalah telur ayam atau telur bebek yang telah direbus dengan bahan-bahan tertentu sehingga menciptakan motif abstrak pada kulit hingga bagian isinya. Telok abang biasa dijual satu set yang ditata dalam miniatur khas kedaerahan, misalnya jembatan Ampera.
7. Teluk Ukan
(Foto: Instagram/@chefopek)
Teluk ukan dari Palembang yang dilubangi bagian atasnya diisi dengan campuran santan. Rasa asinnya jadi semakin gurih dan pas untuk disajikan pada saat hari kemerdekaan yang menjadi favorit banyak orang.
