Ternyata Ini Alasan Kenapa Kalau Makan Bubur Cepat Lapar?
Penyebab meningkatnya indeks glikemik pada makanan disebabkan karena proses memasak dalam waktu lama. Bubur umumnya terbuat dari nasi putih yang dimasak menggunakan air dalam jumlah besar.
Karena air yang cukup banyak membuat bubur menjadi lunak dan mengental. Proses memasak yang lama ini mengubah serat, vitamin, protein, dan mineral pada nasi menjadi pati. Kandungan pati adalah glukosa dan karbohdat.
Kurangnya serat dan vitamin pada bubur menjadi alasan kenapa kalau makan bubur cepat lapar. Untuk itu, supaya tubuh tidak mudah lapar hingga siang hari sebaiknya penuhi asupan makanan dengan nutrisi lengkap.
Nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk kenyang lebih lama adalah vitamin, protein, mineral, serat, serta karbohidrat komplek. Makan bubur tetap bisa mengenyangkan asalkan menambah beberapa lauk yang memiliki gizi lengkap.
