Selamat Ya! Sayur Lodeh Jadi Warisan Budaya Tak Benda
BANYAK orang suka makan sayur lodeh, apalagi jika ditambah lauk ayam goreng, ikan asin, tahu dan tempe goreng, nikmat banget ya!
Nah, ternyata sayur lodeh menjadi warisan budaya tak benda. Sebab sayur yang lezat khas Yogyakarta ini ternyata punya nilai sejarah dan tradisi yang kuat. Dengan bahan yang mudah didapat dan pengolahan sederhana, sayur lodeh bisa jadi sajian bergizi untuk keluarga.
Dikutip dari akun Instagram @kemenparekraf.ri, sayur lodeh resmi jadi warisan budaya tak benda. Apa itu warisan budaya tak benda?
Warisan budaya tak benda adalah warisan budaya yang berkembang secara turun temurun di masyarakat. Warisan ini punya nilai penting sejarah, ilmu pengetahuan, teknologi dan atau seni.
Sayur lodeh menjadi salah satu makanan tradisional Yogyakarta dan ditetapkan oleh Kemendikbudristek sebagai warisan budaya tak benda Indonesia tahun ini.
BACA JUGA:
Penyerahan sertifikat warisan budaya tak benda dilaksanakan oleh Gubernur Daerah Istimewa Yogyakarta, Sri Sultan Hamengku Buwono X dalam Perayaan Warisan Budaya Takbenda Tahun 2023 di Gedhong Pracimasana Kepatihan pada Selasa (23/5/2023).
BACA JUGA:
Lalu bagaimana resepnya sayur lodeh?
