Resep Cuko Pempek Khas Palembang, Asam Segar Bikin Merem Melek
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, cuka, dan garam dengan blender, tanpa perlu menambahkan air;
2. Setelah itu baru masak semua gula, yakni gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Saring larutan gula agar tidak ada yang gumpal dan halus tak ada yang menggumpal;
(Resep Cuko Pempek Khas Palembang, Foto: Instagram @debbie_ariesthea)
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masak kembali hingga mendidih. Angkat dan dinginkan selama beberapa saat;
4. Setelah kuas cuko dingin, baru pindahkan ke dalam botol dan simpan di lemari es agar kuah cuko lebih tahan lama dan segar.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
