23 Kuliner Khas Riau, Lezat Menggoyang Lidah Cocok Jadi Buah Tangan

15. Gulai Siput

Kuliner khas Riau lainnya ada Gulai Siput. Ya sesuai namanya, siput beserta cangkangnya dimasak dengan kuah gulai berwarna kuning pekat yang ditambah berbagai rempah. Soal rasa? sudah pasti sedap bukan main.

16. Mieso

Mieso khas Riau cocok disantap jika cuaca sedang kurang bersahabat. Semangkuk Mieso hangat berisi ayam suwir, tahu kering, dan kulit ayam mampu membasmi perut kelaparan di tengah hujan.

Bacah Daging (Foto: Cookpad)

17. Bacah Daging

Berikutnya, kuliner khas Riau ada Bacah Daging. Jika menyantap hidangan satu ini, mungkin rasanya tidak terlalu asing karena bumbunya mirip dengan rendang asal Minang.

18. Ikan Cuka

Ikan Cuka sebenarnya termasuk olahan ikan dengan kuah yang diberi nama cuka. Kuahnya sendiri punya sensasi gurih segar lantaran dibuat dari berbagai rempah mulai dari lada, pala, daun jeruk, jahe, serai, dan cabai merah. Ikan cuka bisa menggunakan aneka jenis ikan, namun yang populer ada Tenggiri.

19. Sate Ikan Sinapelan

Sate ayam atau kambing sudah biasa. Bagaimana dengan sate ikan? Kuliner satu ini cukup hits di Pekanbaru. Ikan yang digunakan adalah ikan patin. Lembutnya daging ikan, bercampur aroma smoky, bikin tak berhenti makan.

Sate Ikan Sinapelan (Foto: Ist)

20. Sate Rusa

Satu lagi sate unik sebagai kuline khas Riau yakni Sate Rusa. Ya, sate ini bukan sekedar nama tetapi memang menggunakan daging rusa. Bagaimana rasanya? Coba lah datang ke salah satu warung makan yang menyajikan sate rusa, tepatnya di Warung Era 51 ini, bertempat di Jalan Kaharudin Nasution, Pekanbaru.