Kenapa Purwodadi Dijuluki Kota Swike, Berikut Cerita di Baliknya
SETIAP kota di Indonesia tidak terlepas dari julukan yang menjadi ikon dari kota tersebut, tak terkecuali Purwodadi.
Daerah yang diapit oleh 9 kabupaten di Jawa Tengah ini juga memiliki julukan sendiri. Julukan Kota Swike melekat pada Kota Purwodadi sejak lama.
Namun, tak banyak yang mengetahui alasan dari julukan Kota Swike yang tersemat di wilayah ini.
Melansir dari laman resmi Kabupaten Grobogan, sejatinya Kota Purwodadi merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Grobogan, letaknya di Provinsi Jawa Tengah. Kecamatan ini menjadi ibu kota dari daerah yang terkenal dengan tempat wisata Api Abadi Mrapen ini.
Swike (Foto: Instagram/@erikthanos)
Purwodadi punya ciri khas berupa kuliner, yakni Swike. Sebenarnya makanan yang menggunakan tauco sebagai bumbu utama ini makanan tradisional Tionghoa.
Kendati begitu, makanan ini sudah mengakar di masyarakat Grobogan khususnya Purwodadi lebih dari 1 abad yang lalu.
Ini terbukti dengan keberadaan RM Swike Asli yang ada di Jalan Kol Sugiono Nomor 11 Purwodadi yang sudah berdiri semenjak tahun 1901.
Masakan yang serupa dengan kuah sup ini identik dengan kodok hijau sebagai bahan utama. Hanya saja, seiring berkembangnya zaman dan pro kontra akan kehalalan kodok, membuat bahan utamanya dapat diganti menjadi ayam.
Dalam proses memasaknya, bahan utama yang ada pun diracik dengan bumbu tradisional dan rempah-rempah serta tambahan bumbu tauco.
Swike (Foto: Instagram/@hobikuliner77)
Swike umumnya dihidangkan dengan perasan jeruk nipis, taburan daun seledri dan bawang putih goreng.
Lantaran banyaknya warung yang menjual Swike di Purwodadi tak heran jika kota ini mendapatkan julukan demikian. Bahkan sangat mudah untuk menemukan warung makan Swike di Purwodadi, baik itu di kawasan kota hingga di pedesaan.
(Rizka Diputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
