Segarnya Bakso Ulek Khas Temanggung ala Jarle Kul, Sontek Resepnya di Sini
SIAPA yang tidak menyukai kudapan bakso dengan rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal, serta kuahnya yang menyegarkan. Apalagi jika ditambahkan dengan bawang goreng dan sambal, siapa pun yang menyantapnya pasti akan ketagihan.
Kali ini salah satu kontestan ajang pencarian bakat memasak, MasterChef Indonesia Season 6, Jarle Kul, akan membagikan resep membuat bakso yang cukup unik, yaitu bakso ulek khas Temanggung. Berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
- 1 Kg Daging Sapi Bagian Gandik
- 4 Sdm Bawang Goreng
- 2 Sdm Bawang Putih Goreng
- 1 Sdt Merica Bubuk
- 2 Sdt Garam
- 1 Sdt Penyedap Rasa
- 300 Gr Es Batu
- 100 Gr Tepung Tapioka
- 1 Potong Buntut Sapi
- 1 Bks Bumbu Kuah Bakso Instan
Cara Membuat:
1. Potong kecil-kecil daging sapi, kemudian haluskan dalam blender bersama bawang goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, garam, penyedap rasa, dan es batu.
2. Setelah adonan halus, masukkan tepung tapioka kemudian haluskan kembali hingga adonan siap untuk dibentuk bulat-bulat.
3. Rebus adonan bakso di dalam rebusan air panas.
4. Untuk membuat kaldunya, masukkan buntut sapi dan bumbu kuah bakso instan. Kemudian masak bersama bakso hingga matang sempurna.
5. Bakso ulek khas Temanggung siap dinikmati.
Buat yang penasaran dengan resep lebih lengkapnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jarle Kul ya.
(Hantoro)
