Makanan Khas Mandalika Lombok yang Menggoyang Lidah, Wajib Dicoba!
KAWASAN wisata Mandalika, Lombok menyimpan beragam daya tarik yang memikat hati wisatawan yang berkunjung. Mulai dari keindahan wisata, kekayaan budaya dan seni, area balap berskala internasional, hingga makanan khasnya yang dijamin menggoyang lidah.
Jika Anda berkunjung ke Mandalika, berikut beberapa makanan khas yang wajib Anda coba.
1. Ayam Taliwang
Saat bersambang ke Lombok pasti sudah tidak asing lagi dengan menu olahan ayam unggulan masyarakat setempat ini.
Ayam taliwang merupakan menu ayam yang dibakar maupun digoreng kemudian ditambahkan bumbu khas taliwang yang terkenal manis pedas dan gurih.
Keunikan dari kudapan satu ini ialah jenis ayam yang dihidangkan harus menggunakan ayam kampung berukuran sedang.
2. Sate Bulyak
Jenis sate ini tidak begitu berbeda dari sate kebanyakan yang berbahan dasar daging ayam, daging sapi, dan jeroan yang ditusuk kemudian dibakar.
Istimewa lainnya bisa Anda temui di bumbu yang melumuri sate ini terbuat dari kacang tanah sangrai yang dimasak bersama santan, sehingga cita rasanya menyerupai bumbu kari. Lontong yang digunakan juga unik karena dibungkus menggunakan daun aren atau enau.
3. Ayam Rarang
Nama kuliner ini berasal dari daerah bernama Rarang di kawasan Lombok Timur. Ayam rarang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan paduan cabai merah dan berbagai bumbu berempah lainnya.
Warnanya yang merah dan rasanya yang pedas menggigit membuat makanan ini wajib untuk dicicipi.
