5 Kuliner Mirip Bakwan Indonesia dari Berbagai Negara, Bikin Penasaran!
BAKWAN adalah salah satu gorengan yang populer di Indonesia. Gorengan satu ini selalu dicari, termasuk untuk jadi takjil saat bulan Ramadhan.
Bakwan terdiri dari campuran sayuran, seperti kol, labu, wortel, toge. Kemudian diberi tepung dan bumbu-bumbu, lalu digoreng dengan minyak panas. Sebagian ada juga yang ditambah topping lainnya, misalnya udang, sosis atau potongan daging ayam.
Nah, ternyata di 5 negara ini juga mempunyai makanan yang mirip dengan bakwan, lho. Berikut seperti MNC Portal himpun dari berbagai sumber:
1. Yachaejeon - Korea
Pencinta makanan Korea tentunya sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini. Yachaejeon atau dikenal sebagai pancakenya Korea, terbuat dari sayuran.
Bahan-bahan yang dibutuhkan hampir serupa dengan pembuatan bakwan sayur khas Indonesia. Namun yang menariknya Yachaejeon ditambahkan ubi jalar.
Untuk cocolannya makanan ini menggunakan campuran kecap asin, cuka, dan minyak wijen. Jika ingin saus dengan rasa pedas, dapat menambahkan cabai bubuk di dalamnya.
2. Kakiage - Jepang
Penikmat makanan Jepang, pasti tahu dengan gorengan dari Negeri Sakura tersebut. Kakiage biasanya menjadi makanan pendamping, terbuat dari sayuran yang dipotong tipis dan digoreng dengan adonan tempura. Selain wortel, bawang bombay juga menjadi bahan utamanya.
Untuk menyantap kakiage cukup sederhana, tinggal ditambah sedikit taburan garam atau saus khasnya yang terbuat dari campuran dashi, mirin, dan kecap.
3. Latkes - Eropa Tengah dan Timur
Latkes merupakan kuliner yang disajikan saat Hanukkah. Terbuat dari kentang russet, dan jadi bakwannya warga Eropa Tengan dan Timur. Untuk adonannya, makanan ini menggunakan tepung serbaguna dengan bumbu garam dan lada. Kemudian telur dan daun bawang yang dicincang.
Menariknya bakwan asal Eropa ini menggunakan saus yang tidak biasa, seperti saus apel dan krim asam, sehingga memberi perpaduan rasa unik pada makanan satu ini.
